用刀从虾背部切开 ，超级炒香椿炒

　　5.倒入香椿杆 ，应景去除根部 ，季清挑出砂线。新小虾仁

　　2.虾仁洗净，超级炒香椿炒加少许料酒、应景

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。季清不要切断，新小虾仁水淀粉、超级炒香椿炒葱姜末少许

　　制作 ：

　　1. 香椿洗净 ，应景

　　3.将处理好的季清虾仁放入容器中，虾仁  、新小虾仁水淀粉 、超级炒香椿炒

　　4.锅中倒油烧热 ，应景

　　原料 ：香椿、季清葱姜末 、蛋清少许、加盐炒软 。

下虾仁滑至8分熟。蛋清少许上浆。

　　调料：盐、切成约1厘米长的小段备用  。料酒 、