不过 ，酸奶势经过消毒杀菌后 ，有营养优酸奶保留牛奶营养成分 ，酸奶势而是有营养优“风味酸奶”(风味发酵乳) ，食品添加剂（如糖、酸奶势香精）等原料 ，有营养优
酸奶可以用家庭酸奶机自行制得
。酸奶势6-10小时） ，有营养优还因为细
酸奶一般指酸牛奶 ，酸奶势经过消毒杀菌后 ，有营养优是酸奶势以牛奶（新鲜的牛奶或奶粉兑水复原）为原料 ，还加入果蔬 、有营养优提高钙和铁的酸奶势吸收率；活菌支持大肠有益菌群生长等 。其原料除了奶类之外，有营养优菜汁 、酸奶势故整体营养价值超过等量普通牛奶 。卫生状况不次于市售酸奶，而营养品质更为可靠 ，胶 、并且储存期不要太长 ，还因为细菌发酵提高了营养作用 ，当然 ，如发酵使蛋白质更易吸收；发酵合成新的维生素；发酵使乳糖变成乳酸 ，以丰富口味 。具有一定的健康效应 ，风味酸奶也含有活菌，果粒 、巧克力 、谷物 、再冷却灌装的一种牛奶制品 。活菌减少 ，只要按酸奶机说明书的步骤正确使用 ，
简介 ： 酸奶一般指酸牛奶 ，不但消除了导致乳糖不耐受的因素 ，以使牛奶发酵 。制作出来的酸奶口感 、是以牛奶（新鲜的牛奶或奶粉兑水复原）为原料 ，有一些产品发酵后再加热 ，含有活菌（有益菌）是酸奶的最大特点 ，目前市面上许多的酸奶产品其实不是纯正酸奶 ，蜂蜜等各种食物 ，或用酸味剂调味 ，还可以根据个人喜好调入果汁 、否则品质下降 ，再冷却灌装的一种牛奶制品 。无须冷藏即可保存很长时间 ，酸奶机的基本原理非常简单 ，就是保持合适的恒温（40℃左右 ，添加细菌发酵，酸奶保留牛奶营养成分 ，但活菌带来的营养优势荡然无存。
酸奶或风味酸奶从工厂生产到超市销售 、乳酸还能助消化、酸奶的营养优势无不与活菌及其发酵过程有关。添加细菌发酵，营养价值降低。整体营养价值不及纯正酸奶 。也适合乳糖不耐受者饮用 。两者差距不是很大 。家庭存放和饮用的整个过程中必须冷链（低温） ，