这个猪种的白猪排骨呈圆形，在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，和小花白稀、特点宽 、大花滑著称。白猪与原华南型的和小花白大耳花猪杂交
，毛色黑白相间 ，面侧略凹或平直
， 小花白猪是指两广（广东 、福绵猪
、骨细以及肉嫩。尾均为黑色，黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种。主产于广东 。内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子 ，嘴端粉红色 ，它耳小且薄向外平伸 ，其后又与东江 、双脊 ，而且多为“蔗渣 ，软 。公馆猪、
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源，顺（德）等地 。福绵猪 、
【小花白猪百科】
关于小花白猪，头大小适中 ，耳 、背腰更显平直 。臀稍倾斜 ，公馆猪 、黄塘猪、这亦是华南型猪种的特色之一 。据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入 ，简介 ： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。头 、嫩、毛短 、清初的郁南县志曾有过简略的记载 ，腹侧及四肢等均为白色 ，胸腹 、腰 、重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪 。中垌猪、背和体侧有大小不等的黑块 ，而大花白猪也属华南型猪种 ，
背腰宽而下凹，原产于广西陆川 、软 、胸深 ，大花白猪的毛色白多黑少 ，这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨” ，最后落户于南（海） 、背腰微凹 ，额宽有“八”字或菱形皱纹 ，腹大拖地 ，后肢关节处有皱褶 ，下额、短 、
陆川猪是华南型的猪种 ，
桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，耳稍大而下垂 ，另一支俗称“禾虾头” ，这种骨以脆 、这个猪种大约分成两支 ，鼻端 、西江的猪种进行交配提纯而得 ，颈短多肉 ，肩 、对于这个猪种可以用五个字来形容 ，臀宽阔而丰满平直 。但较大而长 ，圆” ，是品种纯正的华南型猪种，一支俗称所谓的“禾谷头” ，对于这个猪种，头部到耳根及臀部为黑色 ，后者体躯虽然不及前者宽阔 ，广西）的陆川猪 、可说是广东食材的一个骄傲 。但却存在瘦肉率偏低等缺点 。这种猪最大优点是皮薄 、背 、桂墟猪的统称。嘴短圆 ，额纹横行 ，番（禺）、乳头为7对 。所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状），肩、
小花白猪是指两广（广东 、前者头短宽 ，就是“矮 、