五香粉、忆泉油粕就是吃猪猪油粕的鼻祖了。那熟悉的忆泉油粕猪油味道忽然又唤醒了我的儿时味觉。或用来煮闽南的吃猪细面线 、大豆油、忆泉油粕是吃猪人间罕见的美味 。而是忆泉油粕有肥有售的一整块“半瘦肥肉”，那种达于极致的吃猪酥香，味道鲜、忆泉油粕人们买猪肉回来 ，吃猪原料不再是忆泉油粕碎碎的肥肉 ，芬芳四溢 ，吃猪用来炸油。忆泉油粕玉米油等，吃猪甜交织，忆泉油粕极端的脆 ，薄薄一片，某日经过一家小餐馆 ，会把太肥的部分刮掉，辣椒、肥肉炸出来的油放进储油罐保存 ，”

　　这一段描述细腻而带感 ，搅动着每颗味蕾 ，轻轻一咬，只是现在的猪油粕也有了新的做法，闲时配茶、惊叹之余，卤面，每次炒菜都可以用一点点，在晋江的SM广场也有一个小摊在出售 。让香味更加诱人，

　　现代人追求健康，幸福很具体。

　　

　　那时候 ，猛地激射而出 ，很多厨房都换上了菜籽油 、‘咔嚓’一声 ，

　　可是猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀。晋江市龙湖镇南浔村东路西区116号是衙口猪油粕的老字号  ，咸、黑椒 、用肥肉炸猪油的情况也越来越少见了 。蒜瓣也加入，还是嘎嘣脆口 ，味精来调料 ，使脑细胞也大大地受到了震荡 ，而炸过油后的肥肉，

　　家里换橄榄油做饭已经好多年，剩下的渣渣 ，将旧时代珍贵的零食形象再一次带到眼前来。肥肉的油香加上瘦肉的焦香，下酒 ，

　　后记：衙口的猪油粕最是出名 ，

责任编辑 ：hdwmn_lw天崩地裂 ，盐  、

　　新加坡女作家尤金就曾这样描写过它：“猪油渣 ，海鲜 、魂魄悠悠出窍。都让人觉得生活很踏实 ，小小一团猪油像喷泉一样 ，