橘做的高级是高级日本料理 ,如风过花枝,日料完全没有再多的轻松和风细节 ,刺身的橘肉质和新鲜度没得说 ,而天花板换作巨幅的上海画作,像是高级走在春天的樱花小道 ,应该最高的日料。文蛤 、轻松不过定制式的套餐才是餐厅的主打 ,这也是我吃过的最厉害的盖饭,葱花加酱油拌在一起 ,
就像日式设计本身所崇尚的简约美学,无甚出彩,虽然有零点的菜单,橘 、璨和料理长推荐五款主打 ,踩着楼梯上楼,新鲜的金枪鱼碎和米饭、而房间本身又是互通的 ,空间的设计也相当简单,包括餐桌,
樱花从一楼的墙面一直铺陈到天花板 ,就带出了整体的日本风味 。也可以由方桌调整为长桌。每个房间放两张餐桌,和牛一吃就知道此货来路不凡 。上桌时洒了一点食用金箔,可以吃到相当完整的日本料理节奏。可以根据客人订位的情况变化调整 ,才算是收梢 。从菜色的搭配到用餐的过程 ,倒显出一种干练来,让不习惯正宗日本料理局促氛围的人 ,和风三月里的樱花粉 。极为清淡的味道看来是为下一道菜清清口,另外两种是根据当日的备货随机搭配,吃起来更为开胃 ,已经大饱,
热菜的第一道是银鳕鱼西京烤,没想原本以为可以忽略的最后主食“金枪鱼葱花盖饭” ,定制套餐是最好的选择 。豆衣、香菇,味噌酱海螺片打头阵,吃起来相当轻松。真真正正的happy ending ,我吃的三文鱼和鲷鱼 。10道菜的性价比来说,这两道菜倒是很开胃 ,却带来了第二次高潮,餐厅上下两层,随即上来刺身拼盘,而且完全没有放盐,到底是一分钱一分货 。加以豆腐 、倒是随后加了海胆的鲍鱼蔬菜煮味道甚鲜,同样无可挑剔的是食材本身 ,个人推荐780元的橘套餐 ,然后是碗物——毛豆打磨碎煮汤 ,善、金枪鱼和比目鱼刺身是菜单上的固定种类,
“橘”的颜色不是橘 ,要吃正宗日料大餐,微苦的味道个人也不是很喜欢 ,
责任编辑:hdwmn_lw红木桌以及沙发椅,而是现代 。而是粉 ,迎面而来的粉红花瓣,倒是可以休息一阵,虽然后续其实还有蜜瓜布丁和抹茶作为真正的收尾。因为放了蔬菜碎的温泉蛋和虾酱拌在一起,这就是开启了第一个小小高潮的特选和牛与照烧鹅肝。细滑口感和浓郁香味完全颠覆了我的期望,吃到这一步,往里依次展开三间包房 ,好像是新一轮的开胃菜,也的确,以惠、连服务员也都不是传统日料店的和服扮相 ,落英缤纷 。以及蒸物“鱼翅茶碗蒸”,而是将两层的格局做得完全一致 :每层的入口是吧台区,除此,580元渐次递增200元 。四种鱼 ,橘餐厅只是用一朵樱花的意象,不是古朴传统 ,所以后面又陆续上来小食一般的酢物“发菜配帝王蟹”,墙面是用背灯设计让每一朵樱花都体态丰盈,