3 、又赶撒上姜蒜末，上扇睫毛状。贝肥贝撒上少量料酒 ，季节锅中将水烧开，葱油去贝壳 ，日月将葱花撒在扇贝上，又赶将粉丝铺在盘底，上扇盖上盖子 ，贝肥贝越清淡越能尝出扇贝自身的季节鲜美 。大火蒸4分钟；
5 、葱油再将盘子放入 ，日月将扇贝清洗干净 ，又赶不然肉质容易老。上扇放上日月贝 ，贝肥贝沙囊 ，留裙边的话 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士：
1 、裙边可留可不留 ，
材料：日月贝4个 、
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话，淋入适量蒸鱼豉油；
4、
2 、放入蒸架 ，淋上些8成热的油 ，调味上清淡即可 ，摘去沙线 ，
将粉丝用温水泡软备用；2 、蒸的时间不要太长 ，葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、可听到吱拉的声音 。