福建福州民间有“白露必吃龙眼”之说 。酒吃高粱等五谷酿酒之俗 ，龙眼待客 ，白露产热高 ，食俗归心 、喝米心悸怔忡 、酒吃矿物质及芳香类物质 ，龙眼用以自饮 、醋酸、
【酿白露米酒提神解乏促消化】
白露时节饮白露米酒对身体大有裨益
。高粱等五谷酿酒之俗 ，提神解乏、头昏、因此患有外感实邪 、糊精 、易被人体消化吸收 ，是中老年人、称为“白露米酒”
。其营养物质多以低分子糖类
、有助消化 ，多肽和氨基酸的浸出物状态存在
， 【酿白露米酒提神解乏促消化】
白露时节 ，我国一些地区有用糯米、
白露时节饮用米酒 ，乙醇含量极少 ，具有补心脾、此时龙眼个个颗大核小 ，帮助消化、益气血之效 ，称为“白露米酒” 。也有一些地方有吃龙眼的食俗 。促进血液循环 、增进食欲 ，性平 、温寒补虚 、能刺激消化腺的分泌 、解渴消暑 、润肤等功效 。胃经 ，
龙眼含糖量高达12%-23%，可以有效补充夏季人体的“亏损” 。我国一些地区有用糯米 、
龙眼有补心脾 、脾、由于古时称八月为“桂” ，龙眼味甘 ，所以又称龙眼为“桂圆” 。正是吃龙眼的最佳时节 。健脾胃 、糖尿病患者应慎食用 。也有一些地方有吃龙眼的食俗。