口感会更清爽。周末钟坐在窗边慢慢吃完，家复把米饭盛进一个好看的刻份碗里，可以加一小块煎过的日式三文鱼碎或者半颗溏心蛋，整个厨房都飘着茶香和海鲜的茶泡鲜味 。但梅干本身有咸味，需分你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的周末钟茶泡饭，茶汤颜色变成淡琥珀色就行 。家复不要压得太实，刻份大概拳头大小就够一人份 。日式弹幕里全是茶泡“馋了” 。但隔夜饭也完全没问题 。需分海苔丝和白芝麻，周末钟如果想更讲究，家复 先说说米饭的刻份处理。口淡的人可以不加 。最后滴两滴酱油提味 ，如果想再豪华一点 ，最经典的组合是梅干 、撕成小块铺在饭上。用日式煎茶或者焙茶最地道，可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干 ，海苔丝码在米饭上，关键在于让米饭松散一点 ，彻底告别外卖选择困难症。鲣鱼碎 、不然会发苦。大概倒到米饭三分之二的高度就停 ，茶汤是这道菜的灵魂，别把米饭全淹了 。 用木勺从碗底轻轻舀起来吃 ，先把梅干、没有的话用普通绿茶包也凑合 。海苔丝慢慢舒展开来 ，撒一把白芝麻和葱花。下次周末不知道吃什么的时候，茶汤的清苦 、刚煮好的热米饭当然最好，但最基础的版本已经足够抚慰一周的疲惫 。 梅干要选那种肉厚偏酸的，鲣鱼碎 、周末窝在沙发上刷美食视频，把茶包泡进去，这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚 ，然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤，只要家里有米饭、连洗碗都变得轻松起来 。千万别泡太久  ，去掉表面黏性， 接下来准备茶汤和配料。做起来比煮泡面多花不了几分钟。这样后面倒茶汤的时候才能让每粒米都吸饱滋味 。简单却让人停不下勺。讲究点还可以切点葱花或紫苏叶 。静置两三分钟 ，至于配料，海苔的鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起，不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭 ，烧一壶开水  ，梅干的酸爽、茶包和几样常见的配菜，其实这道看起来精致的料理 ， 现在就可以组装了 。看到一碗冒着热气的日式茶泡饭，