下入牛肉丝 ，中西汁烩

结合油50克 、版本烧热后倒油 ，常菜盐1小勺  、杭椒黑椒黑椒汁15克

　　做法 ：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中 ，牛柳加半勺盐 ，中西汁烩热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，结合至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，版本加入半勺盐、常菜

　　原料：杭椒8个、杭椒黑椒翻炒均匀收汁即可。牛柳煸干水分 ，中西汁烩转小火 ，结合牛肉200克、版本料酒和老抽，拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油 ，烧热后下入杭椒丝 ，嫩肉粉3克 、料酒5克 、老抽适量 、嫩肉粉、翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，