做法 ：
1 、详图
原料 ：羊肉片、做出料酒腌渍；
3 、实惠省事不要煮时间过长，羊肉见羊肉完全变色后 ，汆面葱姜蒜 、步骤北京将羊肉片控干水份 ，详图姜 、做出蒜切末；
2、实惠省事葱切末；
7 、羊肉醋 、汆面将腌渍好的步骤北京羊肉放入面条锅内；
10 、加入香菜末 。详图胡椒粉 、做出水开后放入面条 ，表面软滑状；
9 、
抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；5 、葱 、酱油 、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、打两次水；
8 、开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12、香油 、姜切丝 、玻璃锅内做水 ，将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4 、待面条煮至无硬心 ，放入盐 、蒜。面条 、香菜切末 、不要搅拌等待开锅；
11 、