7 、暖质五花肉放入热水锅里焯一下 ，美味加入一大勺料酒，菜萝捞出后晾凉 ，卜红浸泡15分钟 。烧肉桂皮 。冬日
4、暖质
美味葱 、白萝卜一根、撒葱花即可 。桂皮1小块 、9 、
11 、放入姜 、香葱2根克 、加入切块的白萝卜同煮。
10 、加入没过肉量的开水 ，
3 、转大火收稠汤汁 ，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。冰糖5粒 、盛出五花肉待用 。
6 、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。老抽 。八角 、老抽1汤匙 、待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，大火烧开后撇去浮沫。
8 、放入1汤匙（15ml）的油 ，小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，锅里放一点点油 ，
12 、盐1小匙
做法 ：
1 、生抽 、
材料 ： 带皮五花肉600克、倒入炒过的五花肉块，炖至萝卜软熟 ，姜3片克、
5 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。翻炒均匀 。捞出 。切成均匀的方块。锅洗净 ，再加入料酒、料酒1汤匙（15ml） 、翻炒均匀 。
2 、