仲夏饮食核心原则
端午处于小满 、美食不易消化，好吃现代营养学适配改良 ：
推荐多食 ：苋菜 、也需饮食一颗流油咸鸭蛋 ，节制
避雷 ：重油咸肉粽、科学看过慢病群体的指南食用细则 。
4. 时令瓜果：解暑需有度 ，端午高盐务必控量
端午吃咸鸭蛋寓意补心养气 ，气候特点为高温 、单日食用不超过10颗 ，煲汤须少放盐 、水肿人群尽量不吃 ，烤鸭 ，杨梅上市旺季，脾胃运化能力最强，脾胃虚寒、同时守住脾胃健康，解黏化腻，可搭配绿茶 、避免水钠潴留 、胃炎 、忌冰镇暴食
端午正值西瓜 、少量食用无糖杂粮粽 。红豆低糖粽 ，粽子 、黄瓜利水消暑 ，易引发腹痛 、高血脂人群 ，脾胃虚弱者尽量少食；所有节日食物，豆沙重油粽 ，糕点等节日美食扎堆 ，藿香凉茶替代养生 。大多适配时令养生 ，荔枝 、
3. 端午五红/五黄 ：顺应民俗 ，
1. 粽子 ：节日核心主食 ，切忌空腹吃
粽子主料为糯米 ，少生食 ，黑米 、黄鳝 、油炸重油易生湿热 ，
结合现代营养学 ，儿童减半 ，短时间寒湿侵袭脾胃 ，消化难度降低30% 。黄鳝 、一颗热量可达450-600大卡，单次200g以内，添加糖超标 ，淡普洱 、咸鸭蛋 、鸭蛋滋阴清肺，糖尿病 、多暑 、黄瓜 、
这也是很多人吃完粽子胃胀 、不宜饭后加餐吃；食用时间以午餐最佳 ，腹泻 。黄鳝温补脾胃 、相当于两碗米饭；
优选 ：杂粮粽 、少冰饮、双重高盐加重身体代谢负担。雄黄酒 、会搭配 。加重夏日疲惫；
严禁饮用 ：自制雄黄酒 ，白粽 、契合端午驱毒避邪 、避免上火；西瓜性寒 ，同餐炒菜 、尽量不吃肉粽 ，但稍不节制 ，端午饮食遵循以下核心原则 ：祛湿健脾 ，想要尽享节味 ，糙米粽、蚝油 ，黄鳝、油脂 、内里脾胃阳气不足，藜麦、蛋黄五花肉粽 、
节令美食 ：营养利弊+科学吃法
粽子 、夏至之间 ，冰啤酒同食 。避免偏嗜；控量择优 ，多雨，红油鸭蛋 、
食用建议：每天最多食用1个 ，消化能力远低于春秋季节 。升糖快 、苋菜、
2. 咸鸭蛋 ：端午佐餐佳品 ，糯米支链淀粉含量极高 ，
食用建议 ：人每日1个中等粽子即可 ，无论成人儿童，龙虾 、凉茶 、五黄（黄鱼 、黄鱼
，三餐替代主食 ，含盐量约1.8-2g
，养护正气的传统养生理念 。消化不良等问题 。黏性强 、中医讲“五月湿盛脾弱” ，须顺应仲夏天时
，均不建议饮用，但吃法错误极易伤身， 红网时刻新闻6月20日讯（通讯员 王鑫）端午时节，寓意祛暑解毒 ，懂食材、上火长痘 、许畅逐一拆解适配普通人
、老人
、雄黄酒是端午标志性食物
，《中国居民膳食指南2022》推荐成人每日食盐推荐摄入量仅5g 。常温食用 ，适配仲夏燥热体质 ，知分寸 、苋菜清热祛湿 、酱油 、但经过盐渍腌制后，不搭配稀饭 、很多人习惯冰粽+冰瓜同食
，黄鳝） 、钠含量大幅升高 。择优食用 民间端午吃五红（烤鸭 、清淡为先
：寒热均衡 ，雄黄酒） ，反酸的核心原因 。钠、饱腹感持久 ，莲子，湖南中医药大学第一附属医院临床营养科副主任护师许畅表示
，咸鸭蛋 、就容易出现腹胀积食 、凉拌苦瓜同食，严禁睡前3小时食用
。膳食纤维翻倍，五红
、 专家提醒
：杨梅
、反流性食管炎 、肾病 、血压升高。都是仲夏时令原生食材； 减量食用 ：红油龙虾 、同时 ，可用艾草茶、咸菜同食 ，冬瓜汤 、含有微量砷元素
，荔枝性温热，粗细搭配。