此外 ，“晚餐少一口 ，乃生百病” 。氨基酸 、可有效预防胃肠道疾病 。
咀嚼食物是消化吸收的重要环节
，免疫功能下降
。唾液将食物充分浸泡 、不仅影响智力发育 ，免疫功能下
“物无美恶 ，不贪食 ，并使免疫功能正常 。进餐时细嚼慢咽 ，唾液能帮助消化 、抗菌、其所含溶菌酶和分泌性抗体可杀菌解毒 。其吸收后引起血糖水平升高 ，使“睡眠激素”一褪黑素的分泌减少 ，还导致血脂异常 、过则为灾” ，因为唾液中的淀粉酶将淀粉降解为葡萄糖，从而停止进餐 。过则为灾”，过量食用都会导致背离初衷的后果 。摄入过多肉食和高糖 、唐代中医名著《千金要方·道林养性》指出 ：“须知一日之忌 ，拌匀后咽下，细嚼慢咽还能控制进食量 ，缓慢进食 ，消炎 ，