6 、锦绣不要用老豆腐 。美味一块豆腐中加入一大勺就好了 。又养眼鸡蛋一粒 、豆腐豆腐打散 ，锦绣另取适量水烧开 ，美味用手捏成小团
5 、又养眼加入荸荠碎 、豆腐豆腐倒入抹油的锦绣锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、荸荠去皮剁碎
4 、美味胡椒粉 、又养眼面粉一大勺
辅料 ：盐、豆腐豆腐荸荠10粒左右 、淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1、但也不要太多 ，
材料：嫩豆腐一块 、表面裹上鸡蛋丝 、加点面粉容易捏成团，水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3 、将豆腐用勺子压成泥状 、水淀粉、加入盐和鸡精 ，黑木耳和胡萝卜适量、用水淀粉勾芡，黑木耳丝和胡萝卜丝 ，香油几滴
做法 ：
1 、做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，
2 、鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、