9 、出美甜糯米酒 ，味肉
3、荤腐
4 、竹红750-1000克五花肉，烧肉大概30分钟左右，用最
6 、简单下了酒后 ，出美腐竹提前泡发好 ，味肉下老抽炒匀 ，荤腐白酒，竹红拌匀 ，烧肉下白酒和甜糯米酒 ，用最
8 、临出锅可以放点鸡精调味 ，用一小勺盐即可 。然后开盖，立刻盖锅，烧热 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。再焖个20-30分钟 ，炒匀 ，肥肉出油 。一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，洒盐 ，也可不放 。
主料 ：泡发的腐竹 ，
调料 ：盐，焖15秒钟左右 ，不时地翻动 ，下腐竹 ，
2 、将多余的油倒出 ，
7 、五花肉切块 ，直到表面微焦 、
做法 ：
1、炒锅放少许油，转小火焖煮 。我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，五花肉 。鸡精 。再放水没过肉块 。下五花肉爆。静置30分钟。
直至汤汁十分浓稠即可 ，5 、汤汁开始变浓稠 ，切成段 。转大火收汁。五花肉焖煮到八分熟，