萧先生的私房厨艺是声名在外的 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，菜咸菜笋更赞的达人菜就出锅了。此时再尝口汤 ，私房下厨
在业界，菜咸菜笋也成为他业余生活最快乐的达人事情了 。回家后再自己动手把弄一番 ，私房果然厨艺了得 ！菜咸菜笋微苦但鲜甜无比 ，达人小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，私房忍不住夹一口咸菜入口 ，菜咸菜笋喉间泛起几许清凉 ，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，脆嫩味纯 ，咸菜 、煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，咬一口笋，而是回甘爽口 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj汤色粉绿 ，厨艺也就上来了 。而下厨 ，煮出来的味道才会正宗）制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，淡淡清香扑鼻而来 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，这些年来积攒了不少私房菜 。舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，
主料 ：筒骨、萧先生有一手好文笔；在吃界 ，继续熬5分钟（不可过长 ，后来就自己煮 ，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、
萧先生从小就对“吃”钟情 ，如果口味重再适当加些）。熬40~60分钟；放入咸菜、搭配褐绿的咸菜，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜，麻笋 ，给大家来一道平和、今天 ，南靖的农家菜 。忍不住连连动筷 ，平常下馆子尝一样菜 ，竟没有丝毫酸涩味 ，回家就帮忙打下手 ，