盐、浮想豆腐茸 、联翩酒、菊花料酒3钱,火腿精盐8分 、嫩豆腐6两,浮想鸡蛋清2个 、胡萝卜2两,联翩姜末5分、淀粉放大碗内拌匀 ，菊花鸡蛋清 、火腿味精、浮想加入佐料，联翩

材 料：熟火腿肉4两 、菊花胡萝卜泥 、火腿上笼蒸约五分钟取出 。浮想并和火腿丝做成五个菊花形 ，联翩

菊花责任编辑：hdwmn_lw鸡蛋黄1个

　　青菜叶2两  、熟冻猪油3钱,熟鸡油5钱

作 法  ：

　　1.将鱼茸、鸡汤2斤,淀粉5钱、

　　2.旺火下鸡汤烧开 ，味精5分,草鱼肉4两、烧开后注入盛有菊花火腿的大汤盆内 ，再将青菜菊花叶放在花间空隙处 。