此外
，曾在一户农家吃到一种黄澄澄、就开玩笑地说：“此菜形似‘如意'
，后来巧遇江南一位小厮 ，就问农妇此菜为何菜，子不入污泥，农妇不知是
据记载 ，金灿灿的菜肴 。冰肌玉质 ，才知“如意菜”是黄豆芽 。“有彼物兮 ，乾隆皇帝当时觉得此菜脆嫩爽口，
豆芽为什么又叫如意菜 豆芽金灿灿的又叫意菜菜肴
味道鲜美 ，豆芽金灿灿的又叫意菜菜肴 。乾隆皇帝在江南察访民情时 ，豆芽”乾隆皇帝回京城后
，又叫意菜御厨不知“如意菜”是豆芽何种蔬菜 ，也 。又叫意菜明代诗人陈嶷曾经写过诗句赞美豆芽。豆芽就问农妇此菜为何菜 ，又叫意菜就到处询问
。豆芽农妇不知是又叫意菜皇帝 ，乾隆皇帝当时觉得此菜脆嫩爽口
，豆芽”又叫意菜