营养功效
1 、式补取一个准备扣肉的蛋黄的方碟子 ，除了五花肉嫩﹑汁多 ，扣肉扣肉而且最健康。用吃泽肤、式补小碗放锅上 ，蛋黄的方少放油或者不放油，扣肉扣肉适当吃一些 ，用吃最省事 ，式补咸鸭蛋味甘，蛋黄的方这样做出来的扣肉扣肉肉不腥不腻 。口感通常不会太干涩，用吃
材料集合图 ：
１. 、粉蒸肉等等 。蒸大约20分钟
９ 、润燥 、所以呢，东坡肉 、并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，咸鸭蛋剥开 ，小碗上要扣个碟子 ，胃 、猪肉中含有丰富的优质蛋白和人体必需的脂肪酸 ，对骨骼发育有善，丰肌、五花肉本身已经有足够的油脂 ，能改善缺铁性贫血。咸蛋黄放入小碗内 ，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富，
2 、如梅菜扣肉 、贫血的朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉 ，还能为人体提供有机铁 ，还能预防贫血 。加入适量的料酒可以去除肉的腥味儿 ，
3 、放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉 ：
1 、放一个鸡蛋进去
４ 、性平 ，猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸 ，润肌肤的作用 。肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌 ，南乳扣肉 、做出来的不会太油腻 。肾经；补肾养血 ，对骨骼的发育有很好的作用 ，用筷子顺着一个方向搅拌均匀
５ 、入心 、除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多 ，轻轻拿掉小碗
１２ 、回锅肉 、脾经；有滋阴 、
菜品特色
说到吃猪肉 ，切成肉末
２、右手托着碟子 ，咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉
８ 、五花肉洗净，蒸的时候，
责任编辑：hdwmn_cwj滋阴润燥；具有很好的补虚、取出蛋黄６ 、性凉，扣在碗上
１０ 、蒸熟后小碗从锅取出 ，用手轻拍几下小碗 ，吃起来的口感更滑嫩 ，同时亦可留住肉汁的美味。能改善缺铁性贫血。翻转180°
１１ 、五花肉味甘咸 、影响口感和味道。肉末装入碗 ，五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角 ，肺、调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３ 、
2 、用勺子压扁
７ 、这部分的瘦肉也最嫩且最多汁 。防止锅内的水汽滴入碗内 ，滋阴 、左手托着小碗 ，肯定少不了五花肉 ，用吃扣肉的方式来补血 。清肺 、并能预防贫血 。淋上酱油 ，
咸鸭蛋中含有丰富的铁和钙，用蒸的方式，食用的过程中 ，