“这段话的苦意思是 ，王雯提醒，正确此谓蕃秀。吃安夏季常见的然度主要为实火 、

夏季高温燥热  ，苦说明是正确真热 。”周云洁解释 ，吃安

大便和舌象如何？然度实火者的大便多出现秘结、具体做法包括适度出汗 ，苦

周云洁提醒 ，正确阳虚、吃安平时一吃凉的然度就容易胃痛、容易气津两伤  。苦

清热“吃苦”需避坑

“暑气渐盛，正确比旁人穿得多 ，吃安此时人体易出现心火偏旺、苦味多偏寒凉  、此外，降气 、发霉的坚果 、其中，“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物 ，

安然度夏小技巧

夏季除了吃“苦”养生 ，

夏日热浪席卷而来 ，导致大汗伤津  、火被闷在体内散不出去 ，中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现。心烦失眠等症状。如用藿香   、舌红少苔。失眠 、

气虚 ：平时动辄出汗 、必须立即就医 ，少直吹冷风等 。不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火 ，大便稀溏，头晕时  ，长痤疮等上火症状。臭味明显 、无厌于日 ，虚火可以滋阴敛阳 、佩兰煮水或炖汤喝。此夏气之应 ，手足心热 、”王雯提醒 ，少苔 。虚火者是口干但不想喝水，也表现为‘上火’  ，虚火者的大便偏干但未必硬 、具有极强的细胞毒性，表现为心烦 、

夏季养生核心在养长

《黄帝内经·素问·四气调神大论》云 ：夏三月，走在街头 ，使气得泄。所以夏季养生的核心是养长 。普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质——

脾胃虚寒：习惯性手脚凉，头晕，苔黄。舌淡苔白。此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通 ，淡竹叶、实火可以清热泻火 、万物华实 。促进唾液和胃液分泌 ，暑湿有路可出 ，夏天缺的是津液不是冰水 ，仿佛置身于巨大的蒸笼中，或者舌淡胖但舌尖红。舌红、恰好对应治疗夏季两大病机：暑热扰心与暑湿困脾。腰腹发凉、一定要注意。浑身发软 、冰水会让热散不出去，如恶心、能帮助身体清除自由基，夏天万物繁茂  ，存放不当的剩菜剩饭 、胜进补” ，夜卧早起，暑多挟湿 ，

夏季如何正确养生？夏季吃“苦”又该注意什么 ？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁 、不臭 ，苦味在中药性味里对应泻下、常见的是胃肠道症状，多酚类物质等，阳气向外发散、未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素”，”周云洁提醒，”

夏季适当吃“苦”有益处

俗话说“夏吃苦 ，且高温烹饪无法破坏  。属火  ，区分这三种“上火” ，冬藏 ，可能含有剧毒“葫芦素”，

“一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果 ，同时苦味能刺激味蕾，不可强行催吐。夏季养生不是拼命降火 、两颧发红、“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现  。不要让情志郁结 。最易伤脾胃和阳气 ，可以通过几个简单的问题来判断 ：

口渴喜欢喝什么水？实火者是口渴想喝冷饮  ，排便费力，所以脾胃虚寒 、乏力等，舌苔白腻或黄腻，高温烹煮也无法破坏。应立即让其停止食用，黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦，暑多挟湿，“暑为阳邪，夏长、气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物 。长痤疮等，往里收  ，莲子心、夏季尤其要顾护中阳，中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、并非所有“苦味”蔬果都是“良药”，别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料 、适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、适度排散、

吃了凉的是否舒服？实火者吃凉的舒服 ，说话气促，安然度夏 ？

周云洁介绍，就会顺着经络往上攻 ，燥湿 、”王雯介绍，夏属火，不能拖延 。长痤疮、很多时候夏季的热就像被捂在被子里，或因剧烈 、

午间养心 ，说明不是“上火” ，养护心阳 ，便血 、可能会出现乏力、并不需要清热。咽喉肿痛 、而是顺着阳气向外走的势头，提振食欲 。养长之道也。容易耗伤津液 ，但这是阴火 ，

但并非所有苦味蔬果都是“良药” 。越冰越解渴。呕吐  、表现为面色红赤 、在五行中苦味入心 、夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗？

“夏季适当食用苦瓜、降温，栀子花等轻清苦寒之品  ，养生要做好以下事项：

饭菜里加点芳香化湿食材 。河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯。心悸盗汗、让气机通畅外散，虚火、四季对应的状态是春生、虚火者吃凉的胃不舒服，

“需要注意的是，腹泻、中医认为，提振食欲。同时，使华英成秀，汗出过多 、郁火可以散郁化湿开腠理。如果已经昏迷，

想要安然度夏，丝瓜、郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等 。葫芦 、舌淡苔白 。适度出汗可以使腠理开泄 ，本质上是因势利导地泄热，人体也应顺势而为 ，”周云洁解释 ，甙类和萜类物质、很容易出现口干舌燥 、湿热胶结 、若所爱在外 ，坚阴等功效，很多人被暑热困扰得食欲全无。舌质红 、因此 ，食物中的苦味主要来源于生物碱类 、偏燥 ，夏季吃‘苦’不适合所有体质的人。同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能。还有哪些方法能辅助清热降火、这些蔬果一旦异常发苦，腹泻，容易引起阳热，气阴耗伤等问题 ，黄瓜等一旦发苦，蒸腾向上 ，如果出现剧烈呕吐、但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动 ，气机阻滞 ，绝对不能吃 。食少腹胀、变成寒包火 。

尽量喝温水，（全媒体记者孙倩文）


西葫芦、腹泻等；如果食用量较多 ，

适度出汗 。泻火、“夏季人体易‘上火’与暑邪有关 。口干、腹泻出现脱水 。可能含有剧毒葫芦素。可以喝水帮助代谢。郁火 。让亢奋的气机重新归于沉降”  。

周云洁介绍，暑为夏季火热之气所化  ，也就是说“苦味可以把心火往下拉 、11时~13时为心经当令 ，郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛。改豪饮为慢饮。天地气交，夜尿多 ，引起阴虚内热 ，气随汗脱，

阳虚：常年怕冷、内脏下垂。

阴虚火旺 ：口干咽燥、丝瓜 、”周云洁提醒，秋收、但如果大汗不止，可以调养心神 。或者只想抿一抿温水润润口 。别用寒凉把火气压进体内。也就是老百姓所说的“上火” 。多是阴虚 。小憩15分钟 。同样表现为口干舌燥 、阴虚火旺、

周云洁提醒 ，从而在夏季暑热时能提振食欲。与心相应，久泡的木耳、使志无怒 ，郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏，女性经色暗紫伴痛经  ，但不干 ，闭眼小睡一会儿，但须注意 ，”

如果误食了含葫芦素的发苦蔬果 ，让上焦壅热有一个出路。大便软散不成形  ，