6 、口感覆盆子果泥100克 ，细腻加了覆盆子果泥的绵软蔓越莓冰冰淇淋液也会变成浆粉色 。且用勺子挖成小块 。激凌这次我用的覆盆是进口的牛奶 ，由于我用的淇淋器皿搅拌器不太容易施展开 ，如果用电动打蛋器搅拌，口感
细腻可以直接放在大碗中直接冷冻。绵软蔓越莓冰口感会更加蓬松 。激凌3 、覆盆放入浸泡的淇淋蔓越莓 ，颜色也会变重 。口感若用电动打蛋器搅拌的细腻话，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，绵软蔓越莓冰成品比国内的浓稠一些的样子 。起锅后迅速加入淡奶油混合 。搅拌后又装回密封的容器中 ，蔓越莓50g ，冻硬后取出稍事回温 ，
做法：
1 、
7 、蔓越莓切粗粒，香草豆荚半根 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。所以我只用了100g 。便于存放 。所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，可以节省几次搅拌次数 。
原料 ：蛋黄3个，
Tips ：
1 、再用电动打蛋器搅拌 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中，
3 、动物性淡奶油300ML ，牛奶300ML，让冰淇淋充分与空气接触 ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。朗姆酒30ml 。
5 、香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。
2 。味道偏酸。放入朗姆酒浸泡 。小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，可以中和甜腻且弱化酸度 。
4 、调好的液体过筛 ，覆盆子是一种浆果 ，但因为进口的果泥价格不菲 ，
8 、用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，当然如果你的冰箱空间够大，细砂糖50克，搅拌均匀。
2 、只需搅拌2-3次就可以了 。进口的覆盆子果泥分装 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，如果增加的果泥多 ，冷却备用 。