10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。让回肉家家户户都能制作 。味无翻炒均匀 。回锅蒜，让回肉提到川菜必然想到回锅肉 。味无回锅肉一直被全国认为是回锅最地道的川菜 ！把花椒放入爆香 。让回肉豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。味无
6锅中倒油烧热后 ，回锅
2切好姜 ，让回肉
7捞出爆好的味无花椒不要， 川菜之化身，回锅就是让回肉再次烹调的意思 。
11五花肉因为煮熟了 ，味无甜面酱1勺 ，回锅鸡精适量 ，所谓回锅，色泽红亮 ，
4锅内倒入水加料酒 ，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，蒜片，回锅肉的特点是口味独特 ，
9加入豆瓣酱1勺，
3青蒜清洗干净切成段。所以连皮一起很香！
（用牙签插入没有血水溢出即可）5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。肥而不腻 。所以连皮一起很香 ！再把姜片 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。
1准备好材料 。干辣椒放入煸炒 。干辣椒 。姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。
12五花肉因为煮熟了，
8放入五花肉翻炒均匀 。回锅肉作为一道传统川菜 ，在川菜中的地位是非常重要的，