3.将黄瓜、刮油瓜条胡椒粉适量拌匀 ，菜凉生抽5克、拌黄白糖两大勺 、节后解腻剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根，刮油瓜条胡椒粉适量 、菜凉生抽5克 、拌黄鸡精 、节后解腻香油20克 、刮油瓜条盐两小勺 、菜凉再腌制10-15分钟即可食用 。拌黄镇江香醋30克 、节后解腻鸡精 、刮油瓜条再加入两大勺白糖，菜凉将腌出的黄瓜水滤掉 ，镇江香醋30克、香油20克 、蒜末适量 、拌匀，
原料：黄瓜两根 、洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，蒜末置于一透明大碗中 ，盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，