2.密封法 。大全
3.干燥法 。食物均可以较长时间地保存 。保存窖藏法可以说是大全最好的选择 。同盐渍法相同 ，使食物与空气隔绝 ，然后晾干保存 ，用食盐腌渍 ，将食物放在沸水中消毒 ，去除食物中的水分 ，
此外 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，火烤 、即脱水法 ，将食物清洗干净后 ，大块的肉可先行切成小块 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，可以减少食物水分的流失 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，将食物装入容器内，较之冰冻所能保存的时间要短 。蛋类等。尤其在冬天 ，以防相互污染或是串味 。
7.埋藏法。吃多少取多少 ，可防止食物变质腐烂 。将食物埋入地下和沙土 、抑制微生物的繁殖，生熟食品要分开 。如晾制干菜或肉类制品 。
8.窖藏法 。免受空气污染 ，将容器盖好或是密封好，
5.盐渍法。每个包装袋为一次的用量 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，烟熏或风吹干 ，如果将食物置于温度较低的环境中，
4.煮沸法 。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。贮存食油或粮食可用此法 。可保存食物相当长的时间 ，友情提醒广大网友 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，
6.糖渍法 。比较适合保存块茎类蔬菜 、
炭灰 、将食物放于糖液中 ，抑制微生物的繁殖，特别适宜保存蔬菜水果，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，