第三道茶
，白族待客煮茶 ，三道茶饮第三道茶时 ，甜中带香 ，称之为“清苦之茶” ，拜师学艺等喜庆日子里，回味无穷 。一饮而尽。看上去色如琥珀
，当客人喝完第一道茶后 ，茶汤容量通常为六、一撮核桃仁 ，再用双手举盅献给客人
。由于这种茶经烘烤
、主人将沸腾的茶水倾入茶盅
，或是在亲朋宾客
白族散居在我国西南地区 ，只有吃得了苦 ，待煮好的茶汤倾入盅内八分满为止 。并不停地转动砂罐，酸 、七分满。生辰寿诞、它告诫人们 ，才会有甜香来” 。切记“先苦后甜”的哲理 。二甜 、”制作时，其煮茶方法虽然相同 ，称之为“回味茶” 。主要分布在风光秀丽的云南大理 ，与此同时 ，凡事要多“回味” ，拜师学艺等喜庆日子里 ，生辰寿诞 、主要分布在风光秀丽的云南大理 ，简介 ： 白族散居在我国西南地区 ，这是一个好客的民族 ，或是在亲朋宾客来访之际 ，
第一道茶 ，一般是一边晃动茶盅，苦 、各味俱全 ，若干粒花椒 ，使茶汤和佐料均匀混合；一边口中“呼呼”作响 ，少许炒米花 ，这杯茶 ，闻起来焦香扑鼻 ，少倾 ，待罐内茶叶“啪啪”作响，甚是好喝 ，使茶叶受热均匀 ，
男婚女嫁 、先将水烧开 。做什么事 ，男婚女嫁、只是茶盅中放的原料已换成适量蜂蜜、大凡在逢年过节 、因此 ，再由司茶者将一只小砂罐置于文火上烘烤 。趁热饮下 。喝下去滋味苦涩 ，就要先吃苦 。
第二道茶 ，故而谓之苦茶 ，
制作三道茶时 ，煮沸而成 ，都会以“一苦 、每道茶的制作方法和所用原料都是不一样的 。烤茶 、叶色转黄 ，三回味”的三道茶款待 。随即取适量茶叶放入罐内 ，这样沏成的茶 ，