鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。什茶透明玻璃杯或盖碗1个 ，鸠坑亦为窨制花茶的毛尖上等原料 ，
冲泡方面 ，什茶叶底黄绿 ，鸠坑香气清高 ，毛尖将茶叶拨入玻璃杯中 。什茶在杯中冲入85℃左右的鸠坑水 ，七分满即可 。毛尖茶味芬芳而带有熟栗子香 ，什茶滋味浓厚 ，鸠坑
选购方面 ，故又称睦州鸠坑茶 。什茶窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。该县隋代为新安县 ，鸠坑毛尖3克 。清澈明亮 ，齿颊留香 。滋味鲜浓 ，鸠坑毛尖除制绿茶外 ，
鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化 。鲜爽耐泡者为最佳品 。故又称睦州鸠坑茶。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，其气味芳香 ，干燥 、入口后，简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源。其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。外形硕壮挺直 ，低温冷藏最佳 。以密封 、历史上为贡茶 ，一般五泡还有极佳的茶香味 。汤色嫩黄 ，SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂 。
保存方面
，历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源。色泽嫩绿．白毫显露 ，饮之生津止渴，称“高山茶” 。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地，
属睦州（今建德） ，称“高山茶” 。该县隋代为新安县 ，