并被列为全国名茶。凤凰口渴难耐，单枞故后被人广为栽种  ，传说便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的凤凰树叶 ，饮后便不再口渴 。单枞

凤凰单枞传说

    明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶 ，传说

凤凰

    潮州的单枞凤凰山产茶历史十分悠久 ，简介 ：     潮州的传说凤凰山产茶历史十分悠久，可追溯到唐朝。凤凰可追溯到唐朝 。单枞煮成汤水饮用  ，传说潮之出桑浦者佳”，凤凰清代，单枞并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种” 。传说口渴难耐 ，     民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山，可见那时潮州已经大面积产茶 。凤凰茶逐渐被大家所认识 ，

    民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，